超簡単♡卵豆腐のあんかけ♡
☆～ringo～☆
作り方
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1
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用意するものは↑だけ♪(*^^*)ノ
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2
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卵豆腐を器に移し
軽くラップをして
600wで40秒♪チン
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3
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鍋に、180㏄のお湯を入れ、沸騰させます。沸騰したら、お吸い物の素を入れます。
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4
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再び沸騰してきたら
水で溶いた片栗粉を
少しずつ入れます。
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5
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しっかり沸騰させたら、あんの完成♪
熱々を卵豆腐にかけ
おかかを散らして
完成です(*^^*)
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6
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＊治療食の為、
葱・海苔・松茸は取り除いています。
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7
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＊通常食の場合、
きざんだネギや、細かく刻んだえのきなど入れても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
★あんは少しゆるめで作っています。
★手順③でお湯を沸かす時に色々具材を入れて、
あんを作っても美味しいですよ。
★とろみをつける前に、味見をして濃いようでしたらお水を足して下さいね。
★手順③でお湯を沸かす時に色々具材を入れて、
あんを作っても美味しいですよ。
★とろみをつける前に、味見をして濃いようでしたらお水を足して下さいね。
このレシピの生い立ち
なぜかお見舞いで、卵豆腐を頂いた^^;
いつも卵豆腐はあまり好きじゃないと食べない家族…(; ⌒∀⌒)…って訳で
目先を変えて、出してみたら「美味しい」と
完食してくれました♪先付に出てくるお料理みたいと…こんな手抜きで褒められちゃいました
いつも卵豆腐はあまり好きじゃないと食べない家族…(; ⌒∀⌒)…って訳で
目先を変えて、出してみたら「美味しい」と
完食してくれました♪先付に出てくるお料理みたいと…こんな手抜きで褒められちゃいました
☆～ringo～☆
