いいとこ取りアサリとムール貝の白ワイン蒸
作り方
コツ・ポイント
②で白ワインを入れたらすぐに蓋をするのは、火がたってソースが焦げ臭くならないためです!
3貝がちゃんと口を開けてないと、貝の旨みと白ワインがなじまないから気をつけて!
3貝がちゃんと口を開けてないと、貝の旨みと白ワインがなじまないから気をつけて!
このレシピの生い立ち
アサリの白ワイン蒸しと、ムール貝の白ワイン蒸し・・・
どっちも食べたい・・・
だったら両方使えばいいじゃん!!!
どっちも食べたい・・・
だったら両方使えばいいじゃん!!!