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明太マヨポテトぱん

明太マヨポテトぱんの画像

Description

小ぶりで可愛い明太ポテトパン(^^)

材料 （6個分）

◯強力粉
150g
◯ドライイースト
小さじ3/2
◯砂糖
大さじ1/2
◯塩
小さじ1/3
◯水
90〜100cc
◯オリーブ油
大さじ1
牛乳
大さじ1
とろけるチーズ
適量
パセリ
適量
明太マヨポテト（あらかじめ作っておく）
適量

作り方

  1. 1

    ◯の材料をボウルで計量して混ぜ、ひとかたまりになったら台に乗せてよく捏ねる（油脂分が少ないので乾燥に注意！）

  2. 2

    写真

    一次発酵40℃で25〜35分
    一回り大きくなったらフィンガーテストをし、ガス抜きをする。

  3. 3

    6個に分割する。
    濡れ布巾をかけベンチタイムを10分とる。

  4. 4

    写真

    あらかじめ作っておいた明太マヨポテトを六つに分けておく。
    生地を12cm程の円形に広げ具材を真ん中に乗せ包む。

  5. 5

    六つ出来上がったらそのまま40℃20〜25分の二次発酵に入る。

  6. 6

    発酵後、牛乳を生地に薄く塗る。
    ハサミで十文字に切りその上にチーズを乗せて220℃15〜17分焼成。

  7. 7

    写真

    パセリを散りばめて完成♡

コツ・ポイント

チーズを乗せる時はなるべく山になるように高く乗せて下さい。

このレシピの生い立ち

お惣菜パンが食べたくて♡
レシピID : 2488535 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2017年3月18日
写真
ひなるぼ
チーズと明太マヨポテト、相性バッチリでとっても美味しかったです

ふんわり仕上がって美味しそう♡レポありがとう♪( ´▽｀)

2016年6月22日
写真
ましゃまんじゅう
家族に人気のパンです♪あっという間に完食しちゃいました(^o^)

ご家族にも好評で嬉しい♡焼き色も素敵です(o^^o)

2015年7月4日
写真
ましゃまんじゅう
明太マヨポテの相性が最高☆子供達があっと言う間に完食です^_^

お子様にも喜ばれて良かったです(^^)素敵なレポありがとう♡

2015年5月12日
写真
sunita
パセリはこれから♡とてもいい香り！明太マヨポテト最高です！感謝。

チーズの溶け具合たまらないですね♡れぽありがとう！

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明太マヨポテトぱん
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