乳、卵アレルギー対応マーブルクッキー

サラダ油とグラニュー糖をよく混ぜる。混ざってから、ホットケーキミックスと豆乳を入れてよく混ぜる。

生地を目分量で半分にし、片方にココアパウダーを混ぜ込む。

それぞれを四等分し、白と黒が市松模様のようになるように、2列に並べ、伸ばしては畳み、伸ばしては畳み…を3〜4回繰り返す。

オーブンを170℃に予熱する。

生地を取り出し、7〜8ミリの幅に切る。クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、15分焼く。