手羽元の塩麹焼き♡
作り方
コツ・ポイント
塩麹はこげやすいのでじっくり弱火で、水分を入れる事でパサパサ感なくしっかり中まで火が通ります♡水分とんだあとくっつきやすくなるのでゆっくりひっくり返してくださいね♡
このレシピの生い立ち
塩麹はオーブンで焼くにしろ予熱時間待つのめんどくさいし……いままではフライパンで焼いてよく焦がしてしまってたので……それに中まで火が通ったか気になるし、考えた結果水ー!!って思いつきました。
手羽元が安かったので今晩のおかずに♡
手羽元が安かったので今晩のおかずに♡