簡単10分★サーモンのクリームソース

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Description

材料をお鍋に入れて温めるだけ!なのに本格イタリア・マンマの味♫超簡単だけれど美味しい~♪

材料 (3~4人分)

塩・胡椒
適宜
好みのパスタ
適宜

作り方

  1. 1

    お鍋にマスカルポーネチーズ、生クリームを入れ中火程度の火にかける。

  2. 2

    写真

    生クリームが温まり、マスカルポーネが溶けたら、1cm幅程度に切ったスモークサーモンを入れ、塩・胡椒で味を調整。

  3. 3

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    茹でたてパスタにあえて出来あがり♫あれば彩りにパセリのみじん切りを少し散らして。

  4. 4

    蝶々型のファルファッレでやることが多いそうですが、私はリガトーニやトルティリオーニにあえるのがお勧めです。

コツ・ポイント

特にありません。ぐつぐつと調理する必要はないので、ソースとして熱くなったらOKです。スモークサーモンの塩気によって、塩の分量は調整願います。分量はお好みでも。

このレシピの生い立ち

娘の学校のイタリア人ママに教えて頂いたパスタソースを作り易い分量で。彼女は目分量でやっていたので、適当でも大丈夫です(笑)。生クリームとマスカルポーネ同量にスモークサーモンをお好みで、と言う感じ。
レシピID : 2491127 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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NekoFish
チーズの味濃くて、美味しかった^o^

有難うございます!簡単い美味しく❤基本ですね♪試して頂き感謝

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れごはん
急きょで、具材はちがいますがソースとっても美味しかったです!♡

有難うございます!急いでも味は本格的に♫素敵アレンジ感謝❤

初れぽ
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パナサ28号
簡単なのにレストランの味ですね。美味しい〜!

有難うございます!お鍋に放り込むだけだものね❤作って頂き感謝