『お店より美味しい！』絶賛かぼちゃスープ

かぼちゃのワタを取り皮をむいて、火が通りやすいよう小さく切る。柔らかくなるまでレンジにかける。（500Wで３分位）

長ネギを小口切りにする。

大きめのお鍋にバターを熱し、長ネギをしんなりするまで炒める。かぼちゃを加えて炒める。

火を止めミキサーにかけるか、なければマッシャーで潰して滑らかにする。（多少形が残っていても食感があって美味しいです）

再び火にかけ、牛乳と生クリームを加え、塩コショウで整える。