* 人参ドレッシング *の画像

Description

野菜を野菜でいただく 栄養満点のお日様のようなドレッシングです。

材料 (仕上がり量 約150cc)

1/5本
1/12個
1/8個
粒マスタード
大さじ1
ビネガー
大さじ1
小さじ1/4
はちみつ
小さじ1
濃口醤油
小さじ1
オリーブ油
大さじ5

作り方

  1. 1

    人参、りんご、玉ねぎをすりおろす。
    アンチョビを細かく刻む。

  2. 2

    写真

    すべての調味料を混ぜる。

  3. 3

    写真

    お好みの野菜のうえにかけて。写真は水菜、レタス、それからゆで卵のサラダです。

コツ・ポイント

野菜をすりおろすこと。
火を入れないことでフレッシュ感をたいせつに。

このレシピの生い立ち

彩りのよい、そしていただきやすい、フレッシュなドレッシングを考え、分量のバランスがこれに落ち着きました。
レシピID : 2492825 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/02/07

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