おつまみに最適! なんでも春巻き

鶏肉に入れる中身を変えて、いろんな味を楽しみましょう!
おもてなしにもいいですよ~

材料 (2人分)

ささみ
6切れ
春巻きの皮
6枚
のり
6枚
明太子
2切れ
チーズ
6切れ
キムチ
適量(好み)

1

ささみをすりこぎ等で薄く延ばすか縦に長く切り込みを入れる。その中に、それぞれ明太子・チーズ・キムチを入れる。

2

1をのりで包み、更に春巻きの皮で包む。

3

最初は低温でじっくり揚げ、最後は高温でカラッと揚げる。
お好みで、マヨネーズやソースを付けてどうぞ。

コツ・ポイント

コツは2度揚げ。最初は低温で、鶏肉に火を通し、最後高温でカラッと。春巻きの皮がパリパリして美味しいです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 2493 公開日 : 00/02/22 更新日 : 00/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile こばりん 2000年02月22日 14:05
初めてレシピを載せてみました。
春巻きって大好きなんですが、なかなかあの中身を作るのが大変で・・・
だから、簡単にできて、春巻きの食感を味わえる料理を考えてみました。 揚げてる途中で中身が分からなくなって、キムチだけしか食べれなかったことも・・・ 辛かったなぁ。