ソーダブレッドwithバナナ＆グラノーラ

オーブンを180℃に余熱。パウンド型には油を薄く塗るか、パラフィン紙などを用意。

○の粉は全部で150gになるようにします。配合はお好みで。●の材料と一緒にボウルにふるい入れて、ヘラなどでよく混ぜ合わせます。

もう１つボウルを用意します。バナナの皮をむき、フォークなどでつぶし、卵、ヨーグルトを入れ、混ぜます。メイプルシロップ等を加えれば、割とヘルシー(？)なスィーツにもなりますし、ポピーシードを入れれば、また変わった食感にもなります。

型に入れ、軽くヘラでならして、180℃のオーブンで30分ほど焼きます。竹串を刺して、何も付いてこなければ、できあがり。

全量薄力粉、卵50g、バナナ(可食分)80gでおよそ1050kcalです。なお、メープルシロップ大さじ１でおよそ23kcalになるので、その分プラスしてください。このカロリー計算は、あくまで参考程度に考えてください。