カレーポテトサラダ
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って水から茹でる。枝豆は解凍して鞘から出しておく。
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2
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熱いうちに塩、コショウ、お酢各少々振る。マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。カレー粉も入れて混ぜる。
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3
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枝豆を入れてまぜ、最後に塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の誕生日にもう一品欲しくて、黄色が並ぶと彩りいいなぁと思って。
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じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って水から茹でる。枝豆は解凍して鞘から出しておく。
熱いうちに塩、コショウ、お酢各少々振る。マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。カレー粉も入れて混ぜる。
枝豆を入れてまぜ、最後に塩コショウで味を整える。