豚バラ丼弁当
作り方
コツ・ポイント
お肉に下味をつけることで、しっかり味がしみこみ、お肉臭さがまったくありません。
本当は土鍋でやったほうがいいくらいなので、厚手の鍋の方が保温時間が長く、じっくり火が加わってやわらかくなるみたいです。今回、煮汁については計量せずに作ったのであえて載せませんでした。そのうち公開します!(豚の角煮を作る時の分量です)
本当は土鍋でやったほうがいいくらいなので、厚手の鍋の方が保温時間が長く、じっくり火が加わってやわらかくなるみたいです。今回、煮汁については計量せずに作ったのであえて載せませんでした。そのうち公開します!(豚の角煮を作る時の分量です)
このレシピの生い立ち
奥薗さんのずぼら角煮の作り方でやってみたら、フライパンで焼くよりお肉がしっとり、やわらかく仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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