イチジクの甘露煮の画像

Description

くっさいチーズと一緒にワインのおつまみに!ヨーグルトと一緒に朝食に!3年目の保存に突入。(2017年9月末追記)

材料

60コ
砂糖
500-600g
1カップ

作り方

  1. 1

    水は入れず、砂糖は300g〜入れてみる。ことこと煮る。ただそれだけ!

  2. 2

    写真

    2014イチジクの時期がやってきたので今年も作りました。11個で作ってみます!優しく汚れを洗いました。

  3. 3

    写真

    砂糖(白砂糖でもなんでも良いです)を投入。

  4. 4

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    酢を投入してコトコト。

  5. 5

    写真

    途中で砂糖を追加(気分で)。

  6. 6

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    弱火で蓋をして一時間半でこんな感じ。

  7. 7

    写真

    冷まして煮沸消毒した瓶に液ごと入れて保存します。

コツ・ポイント

水は入れず弱火でコトコト。

このレシピの生い立ち

友達のお母さんのレシピを友達が教えてくれたのの覚え書きです。
レシピID : 2495375 公開日 : 14/02/09 更新日 : 17/09/28

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