残り物を利用して・・ブルーベリークロワッサンフレンチトースト
Description
食べきれなかったクロワッサンを利用したリッチな味のフレンチトーストです。もちろん他のパンで代用してもオッケー!
材料
(4人分)
1カップ
大2個
砂糖
大さじ4
ブランデー
大さじ4
シナモンパウダー
こさじ1
塩
ひとつまみ
大さじ8
クロワッサン
4個
大さじ8
500g
メープルシロップ
適量
作り方
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大きめのバットに生クリーム,卵,砂糖,ブランデー,シナモン,塩を混ぜてカスタードを作る。クロワッサンを横半分に切り分け,おさじ2のジャムを片面に塗り、もう片面とくっつけてサンドイッチ状にする。残りのクロワッサンも同様にする。
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3
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焼いたクロワッサンを皿にうつす。同じフライパンにフレッシュブルーベリーを入れ,約3分ほど火を通す。クロワッサンの上にブルーベリーをのせ,メープルシロップをかけて熱いうちにいただく。
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コツ・ポイント
雑誌Bon Appetitより参考 アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml