絶妙☆ちょっと贅沢なクッキー♡
ちょこ♪。
作り方
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1
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マーガリンをボウルに入れ、少し温めながら練ります。
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2
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マーガリンが柔らかくなったら砂糖を入れ、クリーム状になるように混ぜます。
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3
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卵を溶いて加え、さらに混ぜます。
※分離に注意！
分離してしまったらひたすら混ぜて馴染ませる。
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4
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バニラエッセンスを数滴加え、混ぜます。
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5
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アーモンドプードルを加え、混ぜます。
ここからは必ずヘラで!!
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6
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小麦粉をまずは120g入れ、サックリ混ぜます。
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7
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あとは生地がベタつかなくなるくらいまで小麦粉を足しながら調節します。
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8
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〈省略可〉
生地をひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で30分～１時間ほど寝かせます。
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9
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生地を麺棒で伸ばし、型抜きをします。
この時、生地の厚さは５㎜前後を目安にしてください。
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10
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型抜きした生地を天板に並べ、170℃に余熱したオーブンで16分ほど焼きます。
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11
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完成です！
焼きたてでも冷めてからでも美味しい！
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コツ・ポイント
クッキーの厚さと、小麦粉とアーモンドプードルの比率がポイント！
このレシピの生い立ち
色々と材料の量を変えてみて試していて行き着いた、絶妙に出来たモノを忘れないように…と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちょこ♪。
