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Description

動物性不使用のヘルシーなブラウニーです。

材料

80g
80g
40g(お好みで)
少々(約2g)
なたね油
60cc
270cc(調整)
甜菜糖など未精製糖
大4(お好みで)
ラム酒
小2
メープルシロップ
大1(お好みで)
アプリコット(プルーンでも)
約8粒
約35g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱しておく。ボウルに薄力粉、全粒粉、ココアをふるい、BP、塩を入れる。

  2. 2

    別のボウルになたね油、豆乳、未精製糖、ラム酒、メープルシロップをよく混ぜておく。

  3. 3

    1のボウルに2の液体と刻んだアプリコット、くるみを混ぜ、170℃に余熱したオーブンで30分〜40分焼く。

コツ・ポイント

生地の様子を見て、もったりしすぎるようでしたら、豆乳を増やしてください。甘さはかなり控えめなレシピです。後から加える場合はメープルシロップなど液体が混ざりやすくお薦めです。粉は薄力粉のみでもOKです。

このレシピの生い立ち

チョコ好きのダンナさんにいろいろ作っていてたどりつきました。まだまだ開発途中ですが、とりあえず備忘録です。
レシピID : 2498743 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/11

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