にら玉…~~~ヾ(＾∇＾)/
もぐもぐ人
作り方
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1
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材料を準備します。
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2
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ボールに水をはり…にらの根元を持ち,サラサラっと揺すり洗いします。
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3
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マズそうなので根元を5cm位…切り落とします。
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4
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水気を切ったら…5cm位の長さに切り揃え…
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5
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計ってみました…
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6
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フライパンを熱し,サラダ油を少々入れ…
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ニラを入れたら軽く炒めます。
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醤油を回し入れ再び軽く混ぜたら…
焦げないよう直ぐに…
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9
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フライパンの中で4等分に…
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一つ一つの中央を窪ませ…
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卵を割り入れ…
1分経ったところで，
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水を入れ蓋をします。
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そして…2分たったら火を止めます。
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水を入れる事によって…こんな風に膜が張ります。
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加熱が終わったので蓋を開けました〜♪
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完成！
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フライパンに置いたままだと…余熱で卵が硬くなってしまいます。
速やかにお皿に移して下さい。
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卵の半熟具合は,お好みの時間を見つけて下さいませ〜。
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出来上がりのニラの色が綺麗に撮れなかったので,いつか差し替えさせて頂きます〜
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コツ・ポイント
迅速さが美味しさの秘訣です。材料を側に置いて調理なさって下さいませ。
当然の事ですが…調理器具の材質や大きさによって，加熱時間が違います。
そこで注意点…焦がさないよう気をつけるならば美味しく出来るカモ〜♡
当然の事ですが…調理器具の材質や大きさによって，加熱時間が違います。
そこで注意点…焦がさないよう気をつけるならば美味しく出来るカモ〜♡
このレシピの生い立ち
我が母が…その昔，家人に食べさせたくてよく作っていたメニューです。母は栄養面を考えてでしたが…自分は…時間がない！お金がない！を経験するかもしれない家人の為に…そんな時,簡単に満たされるであろうレシピを伝えたくて…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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