ステーキソース

玉ねぎを薄切りにして炒める
弱火で。

醤油、おろしにんにく、塩コショウ、みりんで炒める。ほんの少しお水を加える。

しんなりしてきたら、エバラとみりんをさらに加えて、弱火で煮る感じに。