チョコパウンド☆ギフト用♪
作り方
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1
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分量のバターを室温に戻しておく。(私はレンジ20℃約1分で柔らかくしちゃいます。
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2
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薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを計量したら合わせてふるう。卵は溶いておく。
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3
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バターをゴムべら等でクリーム状にし、グラニュー糖を少しずつ入れながら、擦り混ぜる。
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4
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溶き卵を2~3回に分けて混ぜながら入れ、次に生クリームを入れよく混ぜる。
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5
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チョコを溶かす。溶かし方は、レシピID:2481383参照。溶かしたチョコを【4】に混ぜ合わせる。
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6
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オーブンを170℃に余熱セットする。
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7
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【5】に、粉類をふるいながら入れて、混ぜ過ぎに注意しながら切るように混ぜる。
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8
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型に【6】を流し入れたら表面をゴムべらで平らにならす。生地の中の空気を抜く為に型を5cmの高さから数回トンと落とす。
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9
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オーブンで約35分、焼く。
竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり♪
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10
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ラッピングは、オーブンから出してキッチンペーパーやふきんをかぶせて半日~1日経ってからに。シンプルに粉砂糖をかけました。
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コツ・ポイント
ハンドミキサーなしでも作れます。バターを
クリーム状にする所からハンドミキサー使用でいけますが、私はハンドミキサーに材料がくっつくのがもったいないので、混ぜる時はゴムべらと硬いスプーンを使います。
クリーム状にする所からハンドミキサー使用でいけますが、私はハンドミキサーに材料がくっつくのがもったいないので、混ぜる時はゴムべらと硬いスプーンを使います。
このレシピの生い立ち
製菓レシピ本等を色々調べて、自分に合うレシピにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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