チョコパウンド☆ギフト用♪の画像

Description

15cmの小パウンド型にぴったりの量で、
ギフトに最適です♪

材料 (15cm型1個分)

M~L1個
50g
無糖純ココア
10g
グラニュー糖
40g

作り方

  1. 1

    分量のバターを室温に戻しておく。(私はレンジ20℃約1分で柔らかくしちゃいます。

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを計量したら合わせてふるう。卵は溶いておく。

  3. 3

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    バターをゴムべら等でクリーム状にし、グラニュー糖を少しずつ入れながら、擦り混ぜる。

  4. 4

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    溶き卵を2~3回に分けて混ぜながら入れ、次に生クリームを入れよく混ぜる。

  5. 5

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    チョコを溶かす。溶かし方は、レシピID:2481383参照。溶かしたチョコを【4】に混ぜ合わせる。

  6. 6

    オーブンを170℃に余熱セットする。

  7. 7

    【5】に、粉類をふるいながら入れて、混ぜ過ぎに注意しながら切るように混ぜる。

  8. 8

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    型に【6】を流し入れたら表面をゴムべらで平らにならす。生地の中の空気を抜く為に型を5cmの高さから数回トンと落とす。

  9. 9

    オーブンで約35分、焼く。
    竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり♪

  10. 10

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    ラッピングは、オーブンから出してキッチンペーパーやふきんをかぶせて半日~1日経ってからに。シンプルに粉砂糖をかけました。

コツ・ポイント

ハンドミキサーなしでも作れます。バターを
クリーム状にする所からハンドミキサー使用でいけますが、私はハンドミキサーに材料がくっつくのがもったいないので、混ぜる時はゴムべらと硬いスプーンを使います。

このレシピの生い立ち

製菓レシピ本等を色々調べて、自分に合うレシピにしました♪
レシピID : 2500204 公開日 : 14/02/13 更新日 : 14/02/13

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