マッシュポテト
はぁとれすとらん
作り方
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1
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男爵芋は皮を剥き、ひとくち大に切る。かぶるくらいの水に塩を加えて茹でる。
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2
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柔らかくなったら水気を飛ばし、粉吹き芋にする。熱い内にバターを溶かし、潰しながら混ぜる。
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3
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砂糖と牛乳を加えて混ぜる。お好みでガーリックパウダーも加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
マッシャーを使わなくてもフォークなどで潰しながら混ぜれば、簡単に出来ます。途中からシリコンのヘラに持ち替えても。
このレシピの生い立ち
レシピID:2490034「甘エビのポテトクリーム」で使うために作りましたが、そのまま食べても美味しいのでアップしました。マッシュポテトとしては硬めの仕上がりにしてありますので、お好みの柔らかさまで牛乳を増やして下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
