鶏肉1枚で4人分♪鶏とエリンギの唐揚げ
アロハ55
作り方
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1
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食材はこちら。これで4人分行きます〜！
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2
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鶏肉・エリンギは1.5cm角に切る。鶏肉を☆のタレに30分〜1時間漬ける。ポリ袋を使うと簡単。
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3
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ボウルに★を全て入れて混ぜ衣を作る。※ゆるいようなら片栗粉か薄力粉を追加する。
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4
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鶏肉を衣に入れて混ぜる。
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5
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大きめのスプーンなどでそっと入れ、180℃の油で3〜4分揚げる。
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6
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お好みでレモンを絞って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鶏肉は小さく切っているので、揚げすぎると硬くなってしまいます。
卵白アレルギーの子供のため卵黄のみ使用。でもちゃんとつなぎになりました♪
衣にカレー粉を足せば子供に人気のカレー風味。チリパウダーを足せばスパイシーに♪
卵白アレルギーの子供のため卵黄のみ使用。でもちゃんとつなぎになりました♪
衣にカレー粉を足せば子供に人気のカレー風味。チリパウダーを足せばスパイシーに♪
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介していたものを、記憶をたどりながら自己流にアレンジして作りました。
アロハ55
