上品なお味☆たらの大根おろしあんかけ

タラは３等分に切って塩・酒少々を振って１０分置く。大根はおろしてざるで水気を切っておく。

たらをクッキングペーパーで水気を取ってから片栗粉をまぶしつける。

サラダ油は切り身の３分の一位が浸かる程度の量を熱してフライパンでたらを揚げ焼きにする。（最初の温度は低めで良い）

鍋に●印を入れて熱して水溶き片栗粉を加えとろみをつける。大根おろしと刻みネギも加えてひと煮立ちしたら完成。

たらを器に盛って上から大根おろしあんをかければ完成。