牛肉とターサイとアワビ茸のオイスター炒め

牛肉は一口大に切って回帰水に５分浸けて水気を切り塩コショウで下味をつける。

ターサイは３ｃｍに切る。アワビ茸は１ｃｍの厚さに斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き１を赤身がなくなるまで炒めたら２を加えてさっと炒め調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。