白菜と鶏団子スープ
Description
生姜と鶏がらスープが相性抜群♪
Spass
材料
（４人分）
４分の１
２５０ｇ～３００ｇ
白いところ１本分
生姜すりおろし
１かけ
お好きな具(しいたけ、しめじ、マロニーなど)
適量
塩コショウ
少々
鶏がらスープのもと
大さじ１．５
１．５リットル
醤油
大さじ２
岩塩
適量
作り方
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1
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白菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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ねぎはみじんぎり。生姜をすりおろして、鶏ひき肉と混ぜてこねる。塩コショウを振る。
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3
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大きめのお鍋に櫓地柄スープのもとと水、醤油を入れて沸騰させる。
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4
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鶏団子を成型し、一つ一つ３に落としていく。
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5
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白菜とお好きな具を上からドバっと入れて蓋をして白菜がくたくたになるまで煮る。
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6
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白菜がくたっとなったら味を見て、岩塩をお好みで足す。
出来上がり。
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コツ・ポイント
個人的には鶏胸肉と白菜とマロニーで作る味が一番好きです。
彩りを良くするには、人参など入れても綺麗かもしれません♪
彩りを良くするには、人参など入れても綺麗かもしれません♪
このレシピの生い立ち
鶏団子が大好きで、このレシピで作り続けています。
体の芯から温まるので冬には必ず作ります☆
体の芯から温まるので冬には必ず作ります☆
Spass
