バター風味☆鮭とコーン炒飯の画像

Description

鮭フレークor鮭の塩焼きで出来る簡単レシピです。一人ランチにお勧めです。

材料 (1人分)

鮭の塩焼き(甘塩)or鮭フレーク
大さじ2
大さじ1
茶碗1杯
ごま油(炒め用)
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
バター
5g
醤油
小さじ1/2~1
仕上げ用
ねぎor大葉(千切り)
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    コーンは水分を切り、粗みじん切りにする。
    鮭の身をほぐしておく。
    ご飯は軽く温める。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら鮭、コーン、中華スープの素を加える。

  3. 3

    全体に混ざったら、ご飯とバターを加えて炒める。

  4. 4

    味を見ながら、醤油を回しかける。

  5. 5

    お好みで、葱や大葉を添えてください。

  6. 6

    写真

    ☆ふなここさん☆
    操作ミスでコメントなしで掲載してしまいました。ごめんなさい!
    娘さんからのリクエストとても嬉しいです♡

コツ・ポイント

鮭の塩焼きを使う場合は、あらかじめ身をほぐしておきます。
コーンは、そのまま使用しても◎

塩分の差があると思いますので、仕上げ醤油は1/3くらいから様子をみてください。

MIXベジタブルを使って、作って下さったレポも頂きました☆



このレシピの生い立ち

残り物の鮭(甘塩)を使ったリメイクです。
コーンとバターを加えると、子供に好評だったので覚書に。

レシピID : 2504105 公開日 : 14/02/15 更新日 : 15/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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よーちゃん!
鮭の旨味とコーンの甘みがとっても美味しい炒飯になりました!またつくります♬︎
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imonatsuko
シャケフレークとコーン缶なので本当に手前がかからず美味しくできました。
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うす味さん
お家にあるもので作れたので良かったです♪