魅惑の簡単カラメルフルーツケーキ
MsYuki
作り方
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1
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まずはカラメルを作ります。お砂糖35gを火にかけます。
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2
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お砂糖が溶けて色がついてきたらすぐにお水20mlを加え火を止めます。※火傷注意。焦げやすいので気をつけて下さい。
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3
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泡が出なくなり、カラメルが落ち着いたらバター60gを加え冷まします。
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4
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粗熱が取れたら砂糖30gを加え混ぜます。
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5
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冷めたら卵を混ぜ込みます。冷めないと分離しちゃいます！
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6
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混ぜるとツヤが出ます
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7
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そこに下ゆでしたサツマイモとリンゴを加えます。
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8
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そこに小麦粉50gとベーキングパウダー小さじ1/2をふるい入れます。
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9
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さっくり混ぜ、型に流し込みます。
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10
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180度のオーブンで25分焼いて、串で刺して生地がついてこなければ、出来上がりーっ♥︎
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11
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焼き上がりにブランディーをお好みで塗ると香り豊かになります
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コツ・ポイント
カラメルは焦がさないように。
フルーツ無しでもとても美味しいカラメルバターケーキができます。2/28に書き換え、更に簡単にできるようになりました。
フルーツ無しでもとても美味しいカラメルバターケーキができます。2/28に書き換え、更に簡単にできるようになりました。
このレシピの生い立ち
お家のフルーツで香ばしいパウンドケーキを。おもてなしに♥︎
