二度美味しい!簡単ネギとショウガのスープ

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Description

雪の日に暖まる長ネギとショウガのスープを作りました。余ったスープに卵を加えると美味しい卵丼になります〜♪

材料 (1〜2人分)

1本
ショウガ
一かけ
鶏がらスープ顆粒
大さじ1
400cc
お好みで
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは青い部分も合わせて斜め切り、ショウガはみじん切りにします。(チュブでも可)

  2. 2

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    鍋にごま油を敷き長ネギとショウガをしんなりするまで炒める。水と鶏ガラスープの素を加え一煮立ちしたら弱火にし5分煮る。

  3. 3

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    お好みで器に乾燥わかめを入れてスープを注ぎ完成。

コツ・ポイント

丼も作るときは、残ったスープに水とき片栗粉(大さじ1を水で溶いてみました)溶き卵1個分を混ぜ入れ蓋をして卵がトロリと固まってきたところで火を止めて出来上がりです〜。とろみをつける時は弱火にしました。

このレシピの生い立ち

雪はたくさん降って寒かったので冷蔵庫にある物で
暖まるスープを作ってみました。
レシピID : 2505635 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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YKN4.3
わかめからも出汁がでて美味しかったです。風邪に効きそうです♪

優しい〜お味感が出てますね♪素敵なつくレポ有難う御座います☆

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グリーンルバーブ
美味しいベースのおかげで、冷蔵庫一掃計画も大成功となりました♪

色々な具材が入って美味しく暖まりそうですね♪作れぽ有難うです

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夕綺owo♪
寒くなると食べたくなります。作るの2回目♪シンプルで簡単。美味!

あったか美味しいつくれぽ♪嬉しいコメント有難う御座います〜。

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らいおんラビット
卵をたして、生姜の卵スープ!!美味しく出来ました!

卵も入ってとっても美味しそうですね!温まるつくレポ有難うです