紫キャベツとほうれん草のスパイス炒め

紫キャベツは細切り、ほうれん草は4cmぐらいに切りそろえます。

フライパンに油を熱し、クミンとマスタードシードを入れたて、はじけて香りが出るまで火を通します。

生姜のすりおろしをいれて、さっと火を通したら、野菜を入れて炒めます。

最後に塩で味を整えて完成。