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粉ゼラチンを水でふやかしておく。鍋に卵黄を入れ砂糖を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
ココアをいれよく混ぜ合わせ、牛乳も入れて混ぜる。
ここで火にかけ、周りがふつふつとしたらすぐに火からおろす。ふやかしたゼラチンを透明になるまで電子レンジで20～30秒ほどかけ、これに加える。ラムダークも加える。
冷めたらかたくあわ立てたメレンゲを入れて混ぜ合わせる。
生クリームを、八分立てくらいまであわ立て4に加える。
型に流し入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪1時間ほどで美味しく完成☆
わぁ！！作って下さってどうもありがとうございます♪
あややっこ
あややっこ
