簡単本格☆体に優しいうどんだし

軽く洗った昆布と煮干しを分量の水に入れ沸騰させる。
→沸騰直前に昆布取出。
煮干しは写真ものをそのまま使用してます。

沸騰したらさばぶしを加えて弱火にし、２分位煮立てる。

さばぶしと煮干しをダシから濾す。

（追記）
だしパックなどのだしの方が塩分濃いめに感じます。その場合は醤油の分量は少なめから、味見しながら加えて下さい。