詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

桜と餡子のスコーン風？

桜と餡子のスコーン風？の画像

Description

米粉がもちもちしてお饅頭のような、でも外はさっくりスコーンに！
甘さ控えめです。

材料 （20個分）

＊米粉(リファリーヌ)
200g
＊砂糖
20g
＊BP
6g
＊塩
少々
＊桜の葉
お好きなだけ
○無塩バター
40g
○牛乳
100g
○桜餡
200g
○桜リキュール
あれば適量
桜の花
個数分
卵黄
1個分

作り方

  1. 1

    桜葉と花は水につけ塩を抜く

  2. 2

    花はキッチンペーパーの上にあけ、葉はれんじ600wで2〜3分加熱しパリパリにする

  3. 3

    バターはレンジにかけ溶かしバターにする
    ※吹きこぼれないように！

  4. 4

    ボウルに＊の材料を入れ混ぜる
    葉は手で細かくしながら入れる

  5. 5

    ○を加え混ぜる

  6. 6

    最後は手でこねるといいかも？

  7. 7

    麺棒で1cm厚さにして、3×3の大きさに切る

  8. 8

    予熱しておいたオーブンで200度で15分加熱する

  9. 9

    1度取り出し、卵黄を刷毛でぬり桜の花をのせる

  10. 10

    のせる間にもう1度オーブンを予熱。
    230度で5分焼く

コツ・ポイント

多分、小麦粉で作れば普通のスコーンとなります笑

このレシピの生い立ち

桜のすこーんをつくったのですが、
米粉の食感が強い！
でもこれはこれでニュースお菓子？
レシピID : 2507798 公開日 : 14/02/17 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
お米大好き女子大生
桜と餡子のスコーン風？
by お米大好き女子大生