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鶏肉＆長芋＆小松菜の塩麹炒め

鶏肉＆長芋＆小松菜の塩麹炒めの画像

Description

シャキシャキ長芋と人参が、冬から春へ、バトンタッチしてるようですヽ(^o^)丿

材料 （２人分）

　鶏肉(もも肉)
１／２枚
☆塩麹（下味用）
小１
　油(炒め用)
大１
　ねぎ
１／２本
　小まつな
１／２束
　人参
１／２本
　長芋(最後に入れる）
４センチ
　塩麹
小２
　胡椒
少々
■片栗粉+水
小１+大１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に☆をまぶし３０分は、つけ置きして、１㎝幅くらいに切る。

  2. 2

    ＜野菜の切り方＞
    小松菜、４㎝
    ねぎ、１㎝幅の斜
    長芋、短冊切り
    人参、薄っぺらの　　　　短冊切り

  3. 3

    フライパンに油をいれ中火で熱し、１を炒め、ねぎ、人参をいれ、４～５分炒め、小松菜を入れ、胡椒を少々いれ、塩麹をいれる

  4. 4

    ３がしんなりしたら、長芋を入れ、■を入れ、トロ～リとしたらすぐ火を止める。

コツ・ポイント

★わが家は、うす味ですので、最後に味見して、
　足りない時は、塩コショウをしてください。
★長芋は、シャキシャキを残したほうがおいしい
　と思ったので最後に入れました。
★人参は薄く切った方が火がとおりやすいです。

このレシピの生い立ち

春人参と小松菜の炒めものを食べたくなり、冷蔵庫に長芋もあったので、入れてみました。
レシピID : 2508084 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年4月18日
写真
kaokaofood
塩麹柔らか鶏と長芋シャキッ沢山お野菜が美味し♡お弁当にも入ます♡

kaoちゃんれぽありがと～う♪うさちゃん箸置きかわいい～♡

2014年5月4日
初れぽ
写真
ruruchirin
味付け塩麹だけなのに超～美味(≧▽≦)長芋がまたシャキ②美味♥”

潮麹ってほんとに使えますネ♡れぽいただき感謝と感激です♡

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( )
kana叶
鶏肉＆長芋＆小松菜の塩麹炒め
by kana叶