蒸し野菜

フライパン又は鍋に、乱切りにした野菜を敷き詰める。
（かぼちゃは、皮を下にしてください）

１にカップ1杯の水を入れ、ふたをして強火にかけ、沸騰したら中火にして10分。（ブロッコリーは、早めに取り出した方がよい）

ふたを取り、菜箸で刺して柔らかさを確認し、必要があれば、火にかける時間を足す。