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ひき肉に、みじん切りにしたねぎ、お酒、塩・胡椒、片栗粉少々を混ぜてよく練って、丸める。
1をフライパンに3cmほど油をいれ、いい色になるまで揚げる。
なべに、ケチャップ、酢、砂糖、塩少々、中華スープをいれて煮立て、水溶き片栗粉少々でとろみをつける。ごま油を少し入れるととってもおいしい!
2を3にからめてできあがり!