ナスとエリンギのコロっとトロッと
作り方
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1
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エリンギをコロコロに。ナスを茹でるお湯を沸かします。
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2
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ナスをコロコロに。お湯が沸いたら茹でます。
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3
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エリンギを炒めます。
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4
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エリンギに火が通ったら、茹でたナスをザルに上げ、エリンギのフライパンに投入。
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5
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水とつゆのもとを入れて、蓋をしてしばし。濃い味がお好みの場合は塩・コショウで調節してください。
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6
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水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!大人向けにはかつお節とポン酢でどうぞ。
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コツ・ポイント
味はごく薄目なので、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
もうすぐ3歳の子供に食べやすく(^-^)