わたしんちのあまーい卵焼きの画像

Description

甘党の我が家では卵焼きは甘くないと食べてもらえません(笑)

材料

3個
砂糖
大さじ1
塩麹
小さじ2分の1
鰹だしのもと
小さじ3分の1
小さじ3分の1

作り方

  1. 1

    たまごをボウルに割り入れて、白身をよく切るようにとく。

  2. 2

    ぬるま湯に調味料をすべて入れて溶かしてから、卵と混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、4〜5回に分けて卵を入れて巻いて焼く。

  4. 4

    巻き終えたら、お皿に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉を入れた方が破れにくく、失敗が少なくなります。
砂糖が多くて焦げやすいのでお気をつけ下さい。

このレシピの生い立ち

今まで目分量で作っていたものをレシピにおこしてみました。
レシピID : 2511554 公開日 : 14/02/19 更新日 : 14/02/19

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