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キャベツとあさりのコンソメスープ♪

キャベツとあさりのコンソメスープ♪の画像

Description

あさりの旨みが凝縮されて美味しい～♪低カロリーなのでダイエット中にも！

材料 （2人分）

あさり
170g
キャベツ
2枚
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1と1/2
コンソメ顆粒
小さじ1
水
300cc
塩こしょう
少々
青ねぎ
少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、キャベツは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ熱し、あさりを入れる

  3. 3

    白ワインを入れてアルコールをとばしたら、ふたをしてあさりが開くまで待つ

  4. 4

    あさりの口が開いたら一旦別のお皿に取り出し、その鍋に水、キャベツ、コンソメを入れ煮る

  5. 5

    キャベツに火が通ったら、塩こしょうで味を調整する

  6. 6

    あさりを鍋に戻し一煮立ちさせたら火からおろす
    上から青ねぎをかけて完成☆

コツ・ポイント

*口が開いたあさりを一度別のお皿に取り出してからキャベツを炒めると、あさりが固くなるのを防げます。

このレシピの生い立ち

*あさりが安かったのであさりを使ったスープを作りました。
レシピID : 2512012 公開日 : 14/02/23 更新日 : 15/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月20日
初れぽ
写真
westerly
あさりたっぷり、旨味たっぷり、美味しかったです！

わぁ！あさりたっぷりでとても美味しそう☆れぽありがとう♫

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( )
chanlife
キャベツとあさりのコンソメスープ♪
by chanlife