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柔らかジューシー♡簡単おいしい煮豚

柔らかジューシー♡簡単おいしい煮豚の画像

Description

とっても簡単だけど柔らか～くてすっごく美味しく出来ちゃいます♪圧力鍋じゃなくても柔らかくてジューシーに出来ちゃいますよ♡

材料

豚バラブロック
400g
砂糖
大さじ1
みりん
50cc
しょう油
100cc
水
500cc
しょうが
少々
油
少々

作り方

  1. 1

    お肉につまようじなどでプスプスまべんなく穴をあける

  2. 2

    鍋に油を入れて、お肉全面に焼き色をつける

  3. 3

    その中に、水・砂糖・みりん・しょうゆ・しょうがを入れ、落とし蓋をして弱火でじっくりコトコト

  4. 4

    時々お肉をひっくり返しながら、一時間くらいじっくりコトコトすれば完成！

コツ・ポイント

お肉に焼き色をつけるとき、脂身が多いものだとかなり油が出るので、キッチンペーパーなどで吸ってください。
コトコトしてる一時間の間に、別のお料理を作ればあっという間です♪

このレシピの生い立ち

豚バラのかたまりが半額になっていたので衝動買い!!!そしたらたまたま来客が決まったので「手が込んだ風」に見えるものを作ろうと思い(^_^;)
レシピID : 2512232 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2017年7月8日
写真
ciocio820
何度も作っています♪簡単に美味しくできるので常備菜の定番です☆
2017年2月25日
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さくらスキップ
肩ロースでリピです(*^-^*) 煮るだけ簡単で嬉しぃ～、感謝♡
2017年1月10日
写真
さくらスキップ
肩ロースとモモのダブル！簡単に美味しく出来ました♡大好評です^^
2016年10月30日
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royalstar
最高な出来でした。また必ず作りますね
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柔らかジューシー♡簡単おいしい煮豚
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