穴子丼

穴子丼
鰻よりあっさりしている穴子も超美味。

材料 (4人分)

炊きたてのご飯
3合分
2個
穴子(蒲焼)
6尾
蒲焼のタレ
小さじ4
刻み海苔
少々

1

卵はフライパン等で薄焼きにする。千切りにして「錦糸卵」にしておく。

2

穴子はグリルで軽く温め、適当に刻む。

3

丼にご飯を盛り、金糸卵、穴子をのせる。蒲焼のタレをかける。

4

海苔、粉山椒を振りかけ出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25137 公開日 : 01/07/14 更新日 : 05/02/01

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