穴子丼
作り方
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1
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卵はフライパン等で薄焼きにする。千切りにして「錦糸卵」にしておく。
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2
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穴子はグリルで軽く温め、適当に刻む。
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3
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丼にご飯を盛り、金糸卵、穴子をのせる。蒲焼のタレをかける。
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4
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海苔、粉山椒を振りかけ出来あがり。
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卵はフライパン等で薄焼きにする。千切りにして「錦糸卵」にしておく。
穴子はグリルで軽く温め、適当に刻む。
丼にご飯を盛り、金糸卵、穴子をのせる。蒲焼のタレをかける。
海苔、粉山椒を振りかけ出来あがり。