ほっくりこっくり!ころころ揚げ肉じゃが
作り方
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1
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新じゃがをよく洗って水気をふき、皮付きのまま、低温の油でじっくり火が通るまで揚げる。
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2
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油をひいたフライパンで豚肉を炒めて色が変わってきたら、1の新じゃがを加える。
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3
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調味料を全て加えて、全体に絡めるように少し煮詰めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
本当にシンプルな材料だけど、とっても瑞々しい旬の新じゃがのおいしさを充分味わえて、ついつい箸がすすみます♪味付けは、お好きな分量でアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
ころころかわいい新じゃがの小芋を食べたくて作りました。