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手作り黒糖生姜シロップ

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Description

お鍋ひとつで市販顔負け何でも割に使えるｼﾞﾝｼﾞｬｰシロップが出来ちゃいます！(")※トプ画は鍋drink作り方6^^!

材料 （300mlの1瓶分位）

はちみつ
100ml
黒糖
100㌘～150㌘
すりおろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ可)
50㌘～150㌘

作り方

  1. 1

    火を入れず 鍋に材料を入れ よく混ぜる。(今回の黒糖は無印良品の『有機黒糖(粉末)230㌘』の半分を在処理に、全部使用)

  2. 2

    写真

    混ざったら 火を入れる。弱火で黒糖を溶かすように…ヘラor菜箸でかき混ぜる。(煮詰めないよう?焦げ付きに注意!)

  3. 3

    ドロッとしてきたら、分量外の水※大さじ1投入。更にサラサラになるよう混ぜる。

  4. 4

    火を止め、粗熱を取り、保存容器に入れたら出来上がり!!

  5. 5

    番外編♪('ε'*)鍋に残った物を洗う前に…∀tea time∵*

  6. 6

    牛乳or豆乳を入れ、溶かす…紅茶を沸かし入れ約1～2杯分の黒糖honeyｼﾞﾝｼﾞｬｰteaの出来上がり!!(^q^)

コツ・ポイント

ヨーグルトや煮物など食べ物に使いたい方は作り方3を省き、ドロッとしたままの出来上がりをオススメ～σ(^_^)
飲料割りに使う方は 分量外の水※を参考にお好みのサラサラ感を出してください～★濃いけどサラサラ感が欲しい方は大匙1がオススメです！

このレシピの生い立ち

市販ｼﾞﾝｼﾞｬｰ系が大好きな私。だけどソーダ割､お湯割、紅茶に梅酒にミルク割と色々飲んでると 1瓶半日で使いきってしまう…(´-ω-`)割高過ぎる消費量…( ´△｀)それなら好みの濃さで再現してみようと試行錯誤に行き着いた1品です★
レシピID : 2515482 公開日 : 14/02/22 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月20日
初れぽ
写真
くろまめ太
粗め皮つきしょうがすり下ろしで水を入れずに作りました。美味しい！

つくれぽ感謝♡料理に飲み物になんでも使えちゃいますよね(☆

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＠ゆこ
手作り黒糖生姜シロップ
by ＠ゆこ