さつまいものキャンディポテト

さつまいものキャンディポテト

Description

バターと砂糖でさつま芋がカリっとして美味しいです。

材料

さつまいも
300g(中ぐらいの1本)
バター
40g(大さじ3杯)
砂糖
30g(大さじ3杯)
アーモンドスライスやごま
適当

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋を1cmの輪切りにして皮を落とす。

  2. 2

    さつま芋をアク抜きのため、水に15分つける。

  3. 3

    鍋に、さつま芋をとかぶるくらいの水を入れてちょっと固めにゆでる。約8分~10分。

  4. 4

    フライパンにバターにを入れて溶かし、ゆでたお芋を入れて炒め、砂糖を入れてよく炒める。

  5. 5

    写真

    砂糖が溶けてねばねばしてきたら、アーモンドやごまを入れて火を止める。
    お皿に入れたらできあがり。

コツ・ポイント

さつま芋をゆですぎないでください。ぼろぼろになってしまいます。

このレシピの生い立ち

さつま芋掘りのお芋と一緒に小学校からいただいたレシピです。
レシピID : 2515494 公開日 : 14/02/22 更新日 : 14/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2019年11月19日

れぽ感謝(*^^*)胡桃入りでとっても美味しかったです♪有難う♡

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2019年1月10日

かりっと香ばしくて美味しかったです♪子どもと取り合って食べました

ナナピ

嬉しいコメントありがとうございます♪私も久々作ってみよう。

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2018年10月20日

これ甘くてカリカリ美味!旬の薩摩芋でとても幸せ気分で頂きました♡

ありがとうございます。薩摩芋の季節到来。私も久々に作ろう。

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2018年10月10日

お弁当に。胡桃で作りました。旬だものおいしいですよね

作ってくださりありがとう。胡桃いいですね。私も作ってみます。

めみたん☆ 2018年12月30日 13:31
トリノオリンピックさま

こんにちは
先日は蓮根ミートローフに
素敵なレポを頂き有難うございました
フライパンでお試し頂き嬉しいです

今年は寒い年末になっていますね
ですので(言い訳(笑)
大掃除は諦めようと思いました
拙いキッチンですが これからも宜しくお願い致します
有難うございました
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