薄切り肉でボリューム満点！ポテトンカツ♡
milk1111
作り方
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1
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☆の材料でマッシュポテトを作ります。じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って平皿に載せラップをしてレンジで3〜5分チン。
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2
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熱いうちに潰し、バターを混ぜる。
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3
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バターが溶けて混ぜ合わせたら生クリームまたは牛乳を入れ、混ぜる。最後にマヨネーズと塩コショウで味を整える。
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4
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マッシュポテトができたらトンカツを作っていきます。肉を3枚、少しずらしながら重ねます。これを二つ作り、塩コショウします。
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5
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肉の上に大葉を半分に切ったものを乗せます。
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6
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その上にマッシュポテトを乗せます。あまりたくさん乗せすぎるとはみ出るので気をつけて！
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7
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その上にさらにチーズを乗せます。
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8
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のこりの4枚の肉をそれぞれ2枚ずつずらして重ね、塩コショウします。
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9
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⑦の上に⑧の肉を被せます。中の具材がはみ出ないよう端をきちんと重ね合わせてくださいね( ^ω^ )
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10
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⑨のお肉を小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
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11
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180度に熱した油に⑩を投入し、カラッといい色になるまで揚げたらできあがり♡肉が薄いのですぐ揚がりますよ〜( ^ ^ )
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コツ・ポイント
ポテトを入れ過ぎない事ぐらいですね＼(^o^)／簡単です♡
このレシピの生い立ち
薄切り肉で旦那も満足するボリュームあるカツを試行錯誤して出来上がった一品です！＼(^o^)／
