鯵でアクアパッツァ♪
mmayuちゃん♪
作り方
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1
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鯵を下処理してきれいに拭いたらフライパンにオリーブオイルを大さじ2ひく。そこへ包丁で叩いたにんにくを入れ鯵を並べる。
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2
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鯵に塩、コショウして両面こんがり焼く。
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3
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鯵が焼けたらワインを入れてアルコールがとんだら水も入れる。とまと、オリーブ、ケイパー、ミックスハーブも入れてグツグツ炊く
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4
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汁気がほぼなくなったら完成！
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5
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各自のお皿に取り分けて召し上がれ♪
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6
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ワインにぴったり♡
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コツ・ポイント
フライパン一つで簡単に作れるよ〜♪
ブラックオリーブやフレッシュレモンがあれば美味しさがUPするよ！
ブラックオリーブやフレッシュレモンがあれば美味しさがUPするよ！
このレシピの生い立ち
魚を洋風にしたい時はシンプルなアクアパッツァ♪
ワインにぴったり♡
ワインにぴったり♡
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