クランベリーとチーズのパプリカパン

クランベリーとチーズのパプリカパンの画像

Description

パプリカを使って、クランベリー&クリームチーズいりの、ハードパンをつくります。

材料 (6個分)

225g
25g
5g
パプリカパウダー
1g
190cc

作り方

  1. 1

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    強力粉、薄力粉、塩、パプリカ、水、ドライイーストをホームベーカリーにセットし、生地コースでスタート

  2. 2

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    生地ができたら、クランベリーを混ぜ込む

  3. 3

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    ひとまとめにして濡れ布巾をかけて、15分寝かせるベンチタイム

  4. 4

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    6等分にわける。ひとつ100g前後になります

  5. 5

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    クリームチーズを20gずつにわけ、生地に乗せて包む。

  6. 6

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    強力粉(分量外)をふる

  7. 7

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    包丁で切れ目をいれ、40℃のオーブンで25分加熱(二次発酵)

  8. 8

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    220℃のオーブンで15分焼いたら完成

コツ・ポイント

ライ麦粉や全粒粉がなくとも、パプリカで雰囲気のある色に仕上がりました。

このレシピの生い立ち

鉄板な組み合わせ、クランベリー&チーズのハードパンが大好きなのです。
レシピID : 2516398 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mossあゆ
いい感じに仕上がりましたー。ありがとうございました。

作って下さりありがとうございます!まんまるかわいいです。