ダイエット☆おから紅茶シフォンケーキ

【オーブン余熱160℃】
卵を卵黄と卵白にわける。
卵白に砂糖10g入れてハンドミキサーで角がたつまでしっかり泡立てる。

紅茶のティーバッグを袋から出して、50ccの熱湯でといておく。

卵黄の入ったボールに、その紅茶液(茶葉も)、オリーブオイル、甘味料を入れてさっきのハンドミキサーで混ぜる。

メレンゲの1/3位を加えて、生地がなめらかになるように、ハンドミキサーで混ぜる。

残りのメレンゲを入れてゴムベラでさっくりと大体混ぜ合わせる。

型に流し込んで、余熱した160℃のオーブンで25分間焼く。