オカズで食す☆明太子のポテトサラダ

材料

じゃがいもは皮を剥き1/8程度に切る。玉ねぎは粗微塵に切る。

たまねぎを水に10分晒しザルに取り水を切る。

明太子に切れ目を入れスプーンで皮から外す。

じゃがいもが冷めたら、明太子・たまねぎ・オリーブオイル・つゆの素・マヨネーズ・胡椒を入れよく混ぜる。

ボウルを冷蔵庫で冷やし、食べる直前に皿に盛り食卓へ。