雑誌掲載★チョコマフィン★カップケーキ
ゆきちゃなよ
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておく。室温に戻したバターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。私は三温糖使用。
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2
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そこに溶かしたチョコとアーモンドパウダーも加えて混ぜる。私はカカオ45%チョコとミルクチョコを混ぜました。
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3
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溶き卵を少しずつ加えて、しっかり混ぜたところに、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせふるい入れる。
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4
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ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。あとは、風味付けに洋酒は、グランマニエやラム、ブランデーなどお好みで。
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5
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カップに入れて、オレオでアレンジ。あとはホワイトチョコ＆ベリーやドライフルーツ。カップにチョコついても溶けるしOK！
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6
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その他のアレンジは、バナナ＆クルミ。チーズ＆マーマレード。
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7
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オーブン180度で12〜15分焼く。竹串について来なかったら完全！
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8
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もし、パウンドケーキ型に流すなら、表面を平らにしてピーカンナッツを散らして180度に予熱したオーブンで40分程焼く。
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コツ・ポイント
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは、ふるいかける。あとは、混ぜれば出来る（笑）
あと、ベルギー産のチョコを使ったり、色んなメーカーのチョコを混ぜると奥深い味になる。
あと、ベルギー産のチョコを使ったり、色んなメーカーのチョコを混ぜると奥深い味になる。
このレシピの生い立ち
バレンタインに、少し変わったカップケーキを作りたくて、たまたま雑誌に掲載されてあったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆきちゃなよ
