簡単♪お好み焼き風絹あげ
太鼓笛
作り方
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1
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フライパンに絹あげを入れて火にかけ、両面焼き色をつける。キャベツを千切りにしておく。
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2
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フライパンから絹あげを取りだし、フライパンに卵を割り入れる。
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3
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黄身を潰すように上から絹あげを乗せる。フライパンに蓋をして火にかける。卵は白身が焼けたら、好みの固さの所で火を止める。
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4
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フライパンから取りだして卵面を上にして皿に盛り、ソース、マヨネーズをかけます。
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5
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キャベツを上に乗せたら出来上がり。
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6
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コツ・ポイント
卵半熟がお好みなら、黄身が固まりきらない内にフライパンから出すと良いですよ。
このレシピの生い立ち
絹あげを使って新レシピを考えてみました。
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太鼓笛
